3 طرق لحفظ التمور التي تساهم في الحفاظ على جودتها لفترة أطول

وأضافت الهيئة ، عبر إنفوجرافيك نُشر على حسابها على تويتر ، أن هذه الأساليب هي التجميد والتبريد والتجفيف ، مشيرة إلى أن التجميد هو أفضل طريقة ، حيث يعمل على قتل وتقليل الكائنات الحية الدقيقة ، وكذلك تقليل العمليات الحيوية والأكسدة. أما التبريد باستخدام العبوات المناسبة فهو يساهم في تقليل التعرض للتمور. فترة الحفظ تصل إلى ثلاثة أشهر. أما التجفيف فيهدف إلى تقليل الرطوبة التي تساهم في نمو الكائنات الدقيقة ، وقد تصل فترة الحفظ إلى عام.